投票时间  2019年11月18日－11月25日 经过11月16日、17日两天如火如荼地PK，除了泉州本区域涌现出一大批咖啡铁粉 …

-产地信息- 产地：埃塞俄比亚 古吉 Ethiopia GUJI   庄园/处理厂：Uraga Area 庄园大小：2公顷 种植土壤：肥 …

哥伦比亚一直以來都是令人惊艳的产国，地幅横跨南北半球，由三条主要山脉：西部山脉、中部山脉与东部山脉纵切，分 …

桔子庄园属于大名鼎鼎的Kotowa庄园旗下，1918年，定居在波奎特地区的加拿大人Alexander Duncan MacIntyre在吹拂着 …

这个题目看起来有些莫名其妙，喝咖啡难道不是简简单单喝下去就好了吗，还有什么值得去讨论的地方？但是如果你光只 …

“速溶咖啡”其实只能算工业化的合成品，而不再是原本意义上的咖啡。因为传统咖啡从研磨、烘焙、萃取，到器具的选用 …

咖啡生豆中含有柠檬酸，苹果酸，奎宁酸和磷酸等有关酸味的成分，不过这些都不是喝咖啡时感到的酸味的主要来源。烘 …

  同一种咖啡豆，会因为所使用的冲煮器具种类的不同而产生不一样的风味。每个咖啡师有自己的偏好，当然，有 …

将热水注入咖啡粉，就能够把咖啡粉所含的成分溶入热水中，这样的过程称作萃取。滴滤法、法压壶、虹吸壶看起来方法 …

肯尼亚所生产的高海拔阿拉比卡水洗豆是世界顶极的咖啡之一,肯尼亚不但是咖啡大国,也是优良咖啡的模范生,肯尼亚的 …

巴拿马Elida庄园坐落于巴拿马知名的精品咖啡产区——波奎特。Elida庄园总面积是为65公顷，其中半数以上位于巴鲁（Ba …

塔瓦湖位于苏门答腊亚齐省(Aceh)北方的迦佑(Gayo)山区，湿热的热带雨林气候雨量充沛，又有肥沃的火山土壤。种植咖 …

哥伦比亚为目前全世界第三大咖啡产国，仅次于巴西以及越南，最早于1830年代种植商业豆，到了20世纪咖啡占出口农作 …

1、生长 咖啡树是一种热带植物，浓密的常青树,常见有两个品种,提供世界上绝大多数的咖啡。 一种是“阿拉比卡”(占 …

几个重要的埃塞俄比亚咖啡产区，诸如耶加雪菲、西达摩相同，近年来相当受到注目的精品产区，古吉，亦属奥罗米亚洲 …