埃塞俄比亚古姬生豆水洗组冠军

-产地信息-

产地：埃塞俄比亚古吉 Ethiopia GUJI

庄园/处理厂：Uraga Area

庄园大小：2公顷

种植土壤：肥沃红土

品种：原生种 Heirloom

海拔：1950-2000 米

年平均温度：23-30摄氏度

年均降雨量：1800-2000mm

采收：全红果采收

处理方式：水洗，发酵时间72小时 Washed

烘焙度：浅度 Light

与普通的水洗埃塞相比，这只TOH 冠军具有更高的干净度以及更清晰的风味，当然，甜感也会更高。热手冲、冷萃、冰滴都有很棒的表现！如果你喜欢花果香气的咖啡，那它一定是你不能错过的年度佳品！

TOH科普指南-

Taste of Harvest（TOH）“收获季风味杯测大赛”是由非洲咖啡协会African Fine Coffees Association（AFCA）在非洲产国之间举办的生豆竞赛，类似中南美洲的超凡杯（Cup of Excellence）。目前有七个成员国，分别是埃塞俄比亚、肯尼亚、乌干达、坦桑尼亚、马拉维、赞比亚、刚果共和国。

TOH分区域的竞赛和整个非洲的竞赛，在预赛先淘汰掉杯测分数低于80分以下的批次。TOH会挑选出各产区最高品质的生豆，由国内评审和国际评审基于美国精品咖啡协会（SCAA）的标准进行杯测及评分。

所以经过TOH竞赛，层层筛选获得名次的咖啡，都是非常值得期待的咖啡豆。

这只埃塞水洗在2019的TOH竞赛上获得90.25的高分