咖啡树的生长与结果

咖啡的幼苗在苗床上生长,之后再将发育良好的幼苗移植到栽种地,经历浇水,施肥,清除杂草,预防病虫害等一系列的过程。

三年之后,将会每年开一次花。旱季过后的大雨就是开花的信号,咖啡树白色的花朵同时绽放,整个庄园就像是被大雪所覆盖,弥漫着茉莉花般的香气。花朵的寿命很短,约三天就会枯萎,一周内凋零,只剩下小果实。阿拉比卡种咖啡的花是雌雄同蕊的,因此可以自行交配,无需风或者昆虫的传粉就可以结出果实。而刚果种的花不是雌雄同蕊,所以需要借助风或昆虫的帮助才能受精。

咖啡的果实刚开始小而绿,随着时间变大成熟,半年后就会变成红色(有些品种是黄色),随之迎来的就是咖啡果实的采收期。

采摘结束后,咖啡庄园需要检查土壤情况,补充肥料,为咖啡树剪枝,为明年的收成打下基础。在取出咖啡的种子后,果皮会被作为肥料。

咖啡树能存活多少年呢?如果一棵咖啡树每年都结出果实,那么十多年的时间就将会耗尽力气,必须重新种植。但如果咖啡树自然的生长,也可以持续的收获几十年。

#文章转自公众号CHAICAFE #

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